23日 1月 2026

いつもお世話になっております。M&Y株式会社でございます。 加速する円安により、輸入を主軸とする当社は日々、諸コストの増大という痛みに直面しております。 本日1月23日は衆議院の公示日、2月8日が投開票です。 各政党が消費税減税を掲げていますが、正直なところ、歯がゆい気持ちでいっぱいです。私たちのような輸入企業が受けているコストアップの打撃は、消費税の比ではありません。 GDP向上のために「国民一人一人が働くこと」は必要かもしれません。しかし、現在の国民はすでに疲弊するほど働いています。「働いて、働いて、働いて、働いて、働いて」……。これ以上に何を求められるのでしょうか。 総理が国のために働くのは当然の責務です。特別なことではありません。 みんな、必死に働いているんです。 選挙の結果がどうなるかは分かりませんが、株安・円安・債券安のトリプル安がこれ以上進み、現場の努力が水の泡になることだけは避けてほしい。どなたでもいい、私たちを、そしてこの国を「正しい方向」へ導いてくれることを心から願っています。

31日 10月 2025

こんにちは。 フォアグラと鴨肉の輸入卸売を行っております M＆Y株式会社 です。 今月に入ってから、世界各地で鳥インフルエンザの発生が相次いでいます。 日本国内でも北海道で感染が確認され、卵の価格高騰など、今後の食材流通にも影響が出る可能性があります。 🦆ハンガリー・北欧地域でも発生報告が相次ぐ 当社が主に仕入れを行っているハンガリーでも、昨日新たな発生が確認されました。 北欧地域でも、この時期になると渡り鳥の移動に伴い、例年同様に鳥インフルエンザの報告が増える傾向にあります。 こうした事態は非常に悩ましいことですが、自然界の循環の中で避けがたい現象でもあります。 私たちとしては引き続き、現地の衛生管理体制や輸出規制の最新情報を注視し、安定した供給体制の維持に努めてまいります。 🧬人間のインフルエンザも流行傾向に 一方で、最近は人間のインフルエンザも増加傾向にありますね。 寒暖差が大きく、体調を崩しやすい季節です。ワクチン接種や、バランスの良い食事・十分な睡眠など、日々の免疫力アップを心がけたいところです。

21日 10月 2025

いつもありがとうございます。 フォアグラと鴨肉（マグレカナール）をメインに輸入、卸売り、通販をしております、M&Y株式会社です。 近頃、お電話やメールなどで「直接購入したい」というお問い合わせを多く頂いておりますが、 当社は店頭販売を行っておりません。 そのため、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。 その代わりに、どなたでもご利用いただけるネット通販サイト 「フォアグラ俱楽部Ⓡ」を運営しております。 フォアグラ俱楽部と検索いただくか、 下記のURLよりアクセスください。 https://forgrasclub.base.shop/ 当社が普段レストランやホテル様へ卸しているプロ仕様の商品を、 ご家庭でもお楽しみいただけます。 ぜひご利用くださいませ。 今後とも、M&Y株式会社およびフォアグラ俱楽部Ⓡをよろしくお願い申し上げます。

16日 10月 2025

タイ産鴨肉のご案内｜ハンガリー産が安定しない時期のおすすめ代替品 皆様、いつもお世話になっております。 鴨肉とフォアグラの自社輸入・卸売・通販を行っております M&Y株式会社 でございます。 近頃、「ハンガリー産以外の鴨肉はありますか？」というお問い合わせを多く頂いております。 そこで今回は、現在ご案内可能な代替産地の鴨肉についてご紹介いたします。 タイ産鴨肉をおすすめする理由 弊社では現在、ハンガリー産の代替としてタイ産鴨肉をおすすめしております。 ハンガリー産のような濃厚な脂の風味には及ばない部分もありますが、 品質の安定性・供給量・コストバランスの面で非常に優れております。 現在、ハンガリー産の供給は一時的に不安定な状況が続いており、 その間の選択肢としては、タイ産が最も現実的かつ安定した供給が可能です。 その他の選択肢について ブラジル産やスペイン産の鴨肉も一部お取り扱いがございますが、 数量や入荷時期が限られるため、現状ではタイ産が一番のおすすめです。 ご検討のほど、よろしくお願いいたします。

10日 10月 2025

2025年ノーベル文学賞を受賞されたクラスナホルカイ・ラースロー氏、誠におめでとうございます。 当社 M&Y株式会社 は、ハンガリー産の食材（マグレ・カナール（鴨肉） や フォアグラ（鴨の肝臓） など）を直輸入しております。 同じハンガリーにご縁を感じる企業として、このたびの受賞を心より嬉しく思います。 クラスナホルカイ・ラースロー氏の作品は、まだ拝読したことがありませんが、もし日本語訳が出版されれば、ぜひ読んでみたいと思います。 また、氏は日本に滞在された経験もあると伺っており、日本の文化や自然をきっと気に入ってくださっているのではないかと感じています。 ノーベル賞のお祝いに「ハンガリー産グルメディナー」はいかがですか？ 今夜のディナーに、ハンガリーの伝統が息づく食材であるマグレカナール（鴨肉）やフォアグラを使った一皿はいかがでしょうか？ 当社M&Y株式会社が直輸入するハンガリー産の高品質食材は、多くのレストラン様・ホテル様にもご愛用いただいております。ワインの取り扱いはございませんが、もし合わせるなら、ぜひハンガリーの貴腐ワイン「トカイ（Tokaji）」をお勧めいたします！！

お知らせ · 09日 10月 2025

【円安の影響】神戸の鴨肉・フォアグラ輸入商社が感じる今後の見通し 神戸で鴨肉とフォアグラの輸入卸を行っております、M＆Y株式会社です。 このたびの自民党総裁選では、予想に反して高市さんが新総裁に選ばれましたね。 神戸大学のご出身ということで、地元企業としてはどこか親近感を覚えます。 一方で、最近は円安の進行が止まりません。 半導体などの輸出企業にとっては追い風ですが、 わたしたちのような輸入商社・食品卸業者にとっては、まさに試練のときです。 為替の影響は原価に直結し、フォアグラや鴨肉といった輸入食材の価格にも影響が出始めています。 物価の上昇もこの流れではしばらく続きそうです。 とはいえ、与党だけでは過半数に届かない状況ですので、 どの党と連立を組むかによって、今後の為替動向にもまだ変化の余地があります。 私たち輸入業者としては、 1ユーロ＝130〜150円程度で落ち着いてくれることを心から願っています。

13日 9月 2025

皆様、鴨南蛮の歴史についてご存じでしょうか。 江戸時代、南蛮とはもともとポルトガルなど南方から渡来した国々を指す言葉でしたが、なんと長ネギのことも「南蛮」と呼ばれていたそうです。 ある蕎麦屋のご主人が、鴨肉と南蛮（ネギ）を一緒に料理し、これが大変な人気を博しました。 しかし、明治時代になると鴨肉の入手が難しくなり、代わりに鶏肉を使った「鶏南蛮」が広く普及します。鴨南蛮は次第にぜいたく品として扱われるようになりました。 そして現代、令和の今でもその流れは続き、鴨南蛮は高級そばの代表的な存在として愛されています。 当社 M&Y株式会社は、皆さまに高級食材をお届けできるよう日々心がけております。 フォアグラと鴨肉を令和の生業として、これからも精一杯がんばってまいります。

11日 9月 2025

約一年ぶり！ハンガリー産家禽の輸入が再開しました🐓✨ みなさん、うれしいニュースです！ 長らく鳥インフルエンザの影響でストップしていたハンガリー産の家禽類が、約一年ぶりにようやく輸入解禁となりました。 この一年、世界的な鳥インフルエンザの蔓延により、輸入が難しい日々が続いていました。そんな中、ようやく再開のお知らせをお届けできることを、私たちも本当に嬉しく思っています。 フランス料理をはじめとした西洋料理には欠かせない、フォアグラとマグレ・カナール（鴨胸肉）。 M&Y株式会社では、これまで以上に品質にこだわり、みなさまに上質な食材をお届けしてまいります。 これからも、美味しい一皿を支えるパートナーとして、どうぞよろしくお願いいたします。 🔗 詳細は農林水産省 動物検疫所のお知らせ 詳細は https://www.maff.go.jp/aqs/topix/im/hpai.html をご覧ください。 — M&Y株式会社

つぶやき · 09日 2月 2024

本日、2024年2月9日です。 弊社の設立記念日でございます。 2018年より創業以来、仕入れ先の皆様、弊社の食材を気に入って頂いている皆様、弊社の仲間たちと一緒にここまでやってこられました。まずこの場をお借りして、お礼を申し上げます。 六年間、ありがとうございました。 これからも次の六年に向けて、まい進してゆきます。...

つぶやき · 16日 3月 2022

戦争とコロナが襲われいる世の中ですが、私たちは明るい未来を信じて生きていくしかないと思います。 さてさて日本のワールドカップの最終予選も予定してますが、 ヨーロッパの最終予選もいよいよ大詰めを迎えています。 ハンガリーは惜しくも予選敗退しましたが、 イタリアとポルトガルのグループが気になって仕方ないです。DAZNでは朝の四時から放映しますので、 朝食をフォアグラサンドをほほ張りながら、早朝よりサッカーを楽しみたいと思います。 フォアグラと鴨肉を輸入している会社M&Y株式会社より